Lorsque l'Asie s'invite dans nos assiettes, cela donne de savoureux plats. À l'image de notre riz sauté aux légumes et au poulet. Facile, rapide et bon!

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Riz cantonais aux dés de poulet

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
400 g	de blancs de poulet coupés en dés
	beurre ou crème à rôtir
	sel
	poivre du moulin
350 g	de carottes parées, coupées en petits dés
300 g	de petits pois surgelés
600 g	de riz cuit
3	œufs battus
½ cc	de sel
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dorer la viande 5-7 min dans le beurre de tous les côtés. Réserver au chaud.
Faire revenir les carottes dans la même poêle avec du beurre à rôtir, mouiller avec un peu d'eau. Couvrir et cuire à petit feu 5 min. Ajouter les petits pois, poursuivre la cuisson 5 min. Ajouter le riz, étuver en remuant régulièrement. Incorporer les œufs, faire prendre en remuant, assaisonner.
Saler et poivrer la viande, disposer sur le riz.

En l'absence de restes de riz, préparer 300 g de riz et suivre la recette.