Ingrédients

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moule de 30×30 cm

8 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
1 bâtonnet en bois
Pâte:
250 g	de beurre, ramolli
250 g	de sucre
1 sachet	de sucre vanillé
1 pincée	de sel
5	œufs
350 g	de farine
1 cc	de poudre à lever
1,5 dl	de lait ou de crème
50 g	de chocolat noir
¼ sachet	de glaçage pour gâteaux foncé, env. 30 g, pour décorer
	un peu de sucre glace, selon les goûts

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: travailler le beurre en pommade jusqu'à la formation de petites crêtes. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel, mélanger. Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à l'éclaircissement de la masse. Tamiser par-dessus la farine et la poudre à lever préalablement mélangées. Incorporer le lait ou la crème.
Faire fondre le chocolat, ajouter 5-6 cs de pâte, mélanger.
Etaler la pâte claire sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, lisser. Répartir des noix de pâte chocolatée en laissant un petit intervalle entre chacune, arrondir. Dessiner un cœur à l'aide du bâtonnet en bois. Cuire le gâteau 20-25 min au milieu du four préchauffé à 180°C, laisser refroidir.
Faire fondre le glaçage pour gâteaux en suivant les instructions sur l'emballage. Découper un coin, verser le glaçage sur les cœurs, laisser prendre. Saupoudrer d'un peu de sucre glace selon les goûts et servir le gâteau découpé en tranches.