Ingrédients

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moule à bords hauts de 30×22 cm

10 pièces

Quantité	Ingrédients
beurre pour le moule
175 g	de beurre, ramolli
200 g	de sucre
1 sachet	de sucre vanillé
1 pincée	de sel
4	œufs
350 g	de farine
2 cc	de poudre à lever
1,5 dl	de crème
50 g	de corn-flakes
1 cs	de sucre
½ sachet	de glaçage pour gâteau clair ou foncé (env. 60 g)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Travailler le beurre jusqu'à la formation de petites crêtes. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel et les œufs. Mélanger jusqu'à ce que l'appareil soit clair. Tamiser par-dessus la farine mélangée à la poudre à lever, incorporer la crème. Verser la pâte dans le plat beurré, lisser. Parsemer de corn-flakes et saupoudrer de sucre. Cuire 25-30 min dans le milieu du four préchauffé à 180°C. Sortir, laisser refroidir.
Faire fondre le glaçage conformément aux instructions figurant sur l'emballage. Découper un coin du sachet, dessiner de fines zébrures sur le gâteau, laisser durcir et couper en gros morceaux selon les goûts.

A déguster frais. Remplacer les corn-flakes par des pétales d'épeautre, que l'on trouve dans les magasins diététiques et les drogueries possédant un rayon diététique.