Macarons aux noisettes

Cette recette facile et rapide de tendres macarons aux noisettes réjouira tous les gourmets, et pas seulement à Noël. On en redemande!

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Ingrédients

Pour 45 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
3	blancs d'oeufs
1 pincée	de sel
100 g	de sucre
300 g	de noisettes moulues
45	noisettes

Battre les blancs d'oeufs additionnés de sel en neige. Ajouter la moitié du sucre, continuer de battre jusqu'à ce que le mélange devienne brillant. Incorporer délicatement le reste de sucre. Ajouter les noisettes, mélanger. À l'aide de 2 cuillères à café, former des petits macarons, disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Garnir d'une noisette au centre.
Cuire 7-10 min au milieu du four préchauffé à 200°C (air chaud/chaleur tournant: 180°C).

Laisser sécher les macarons 6-12 heures avant la cuisson. Conserver les macarons dans une boîte hermétique en fer blanc. Les macarons ne supportent pas la congélation.