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Pâtes sauce au Sbrinz et au romarin
  • 25min
  • Veggie
Pâtes sauce au Sbrinz et au romarin

Pâtes sauce au Sbrinz et au romarin

de saison
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Pâtes sauce au Sbrinz et au romarin

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
sauce:
3 dl de lait
1½ cs de farine
1 petite gousse d'ail (entière), selon les goûts
1 brin de romarin
50 g de Sbrinz AOP, râpé
½ cc de sel
poivre
paprika
400 g de pâtes (rigatoni, p. ex.)
romarin pour décorer

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 25 min
  1. Sauce: mélanger le lait et la farine au fouet, ajouter l'ail et le romarin. Porter à ébullition sans cesser de remuer, couvrir et mijoter 5-10 min. Oter l'ail et le romarin. Incorporer le Sbrinz, assaisonner.
  2. Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée. Egoutter, mélanger immédiatement à la sauce.
  3. Répartir dans des assiettes chaudes, décorer.

Servir avec une salade mêlée.

Par portion:

Énergie: 875kJ / 209kcal, lipides: 8g, glucides: 23g, protéines: 11g

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