Le gratin de pâtes: la meilleure recette anti-gaspi! Ici, on ajoute du jambon, des oignons, du Gruyère et une délicieuse liaison. Facile, rapide, efficace.

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Gratin de pâtes au jambon

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Ingrédients

Pour 2 personnes

Quantité	Ingrédients
2 plats à gratin de 4 dl chacun
beurre pour les plats
300 g	de pâtes cuites (restes)
75 g	de jambon coupé en dés
½	oignon rouge coupé en rondelles
75 g	de Gruyère AOP râpé à la râpe à röstis
Liaison:
2 dl	de lait ou de mélange lait/crème (moitié-moitié)
2	oeufs
2 cs	de persil ciselé
	paprika
⅓ cc	de sel
	poivre du moulin

Répartir les pâtes, le jambon, l'oignon et le Gruyère dans les plats beurrés.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, assaisonner, verser sur les pâtes. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 200°C.

Remplacer les pâtes par des spätzlis prêts à l'emploi.
S'il n'y a pas de restes de pâtes, cuire env. 150 g de pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée, rincer à l'eau froide, puis suivre la recette ci-dessus.

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