Le gratin de pâtes: la meilleure recette anti-gaspi! Ici, on ajoute du jambon, des oignons, du Gruyère et une délicieuse liaison. Facile, rapide, efficace.

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Gratin de pâtes

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
plat à gratin d'env. 35×25 cm
beurre pour le plat
400 g	de pâtes
150 g	de jambon coupé en dés
1	oignon rouge haché
150 g	de Gruyère AOP râpé
Liaison:
4 dl	de lait ou de mélange lait/crème (moitié-moitié)
4	œufs
2 cs	de persil ciselé
	paprika
⅓ cc	de sel
	poivre du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée selon les indications de l'emballage. Égoutter et réserver.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°).
Répartir les pâtes, le jambon, l'oignon et le Gruyère dans le plat beurré.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, assaisonner, verser sur les pâtes. Cuire 20-25 min au milieu du four chaud.

Remplacer les pâtes par des spätzlis prêts à l'emploi.

Recettes, infos et astuces pour limiter le gaspillage alimentaire.