Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
2	petits pains frais d'env. 60 g chacun, aux graines selon les goûts
Garniture:
0,5 gousse	d'ail, pressée
2 cs	de persil finement haché
1	carotte, env. 50 g, parée, râpée à la râpe à bircher
1 morceau	de poireau, env. 30 g, paré, coupé finement
5 cs	de Gruyère AOP râpé
1	œuf, battu
2 - 3 cs	de lait
¼ cc	de sel
	poivre du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Couper le dessus des pains à 1 cm d'épaisseur. Retirer la mie de la partie principale, hacher finement avec les chapeaux. Placer les petits pains sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Garniture: mélanger tous les ingrédients avec le pain haché, poivrer et répartir dans les petits pains. Cuire 20–25 min au milieu du four préchauffé à 180 °C.

Servir avec un mesclun de salade.