Ingrédients

Quantité	Ingrédients
Courgettes citronnées:
1	courgette (env. 250 g), parée, coupée en rubans dans le sens de la longueur avec un économe
½	citron, coupé en 2 puis en morceaux
2 gousses	d'ail, coupées en tranches
	beurre ou crème à rôtir
	sel
	poivre du moulin
Féra:
4	filets de féra, env. 60 g pièce
	beurre ou crème à rôtir
¼ de cc	de sel
	poivre du moulin
	aneth pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir les rubans de courgette, le citron et l'ail dans le beurre à rôtir, assaisonner. Dresser sur des assiettes chaudes, réserver au chaud.
Cuire la féra dans la même poêle avec du beurre à rôtir, assaisonner et servir avec les courgettes, décorer.

Remplacer la féra par de la truite. Servir avec du pain ou des pommes de terre selon les goûts.