- 30min
Filets de féra et rubans de courgettes citronnées
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Filets de féra et rubans de courgettes citronnées
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| Courgettes citronnées: | |
| 1 | courgette (env. 250 g), parée, coupée en rubans dans le sens de la longueur avec un économe |
| ½ | citron, coupé en 2 puis en morceaux |
| 2 gousses | d'ail, coupées en tranches |
| beurre ou crème à rôtir | |
| sel | |
| poivre du moulin | |
| Féra: | |
| 4 | filets de féra, env. 60 g pièce |
| beurre ou crème à rôtir | |
| ¼ de cc | de sel |
| poivre du moulin | |
| aneth pour décorer | |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 30 min
- Faire revenir les rubans de courgette, le citron et l'ail dans le beurre à rôtir, assaisonner. Dresser sur des assiettes chaudes, réserver au chaud.
- Cuire la féra dans la même poêle avec du beurre à rôtir, assaisonner et servir avec les courgettes, décorer.
Remplacer la féra par de la truite.
Servir avec du pain ou des pommes de terre selon les goûts.
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