Ingrédients

10 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
1	pâte feuilletée au beurre, abaissée en un rectangle de 25x42 cm d'env. 320 g
100 g	de fromage frais
1 - 2 cs	de feuilles d'origan grossièrement hachées
200 g	de chair de courge, oupée en fines lamelles un peu de sel
	poivre rose, grossièrement écrasé
	un peu de beurre en flocons
	origan pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Couper la pâte en 10 rectangles. Garnir de fromage frais, étaler de manière uniforme. Parsemer d'origan.
Couper la courge en tranches fines. Blanchir à volonté, rincer à l'eau froide et bien égoutter. Disposer les tranches de courge sur les rectangles de pâtes en les faisant se chevaucher légèrement, assaisonner et parsemer de flocons de beurre.
Cuire 10−15 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Laisser refroidir légèrement ou complètement, décorer.

Selon la saison, utiliser d'autres légumes, p.ex. des courgettes ou des tomates cerises.
On trouve le poivre rose dans les supermarchés, les magasins bio et les commerces spécialisés.

Saveur, préparation: tout savoir sur les différentes variétés de courges.