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Pommes de terre en robe des champs et brochettes salé-sucré
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Pommes de terre en robe des champs et brochettes salé-sucré

Pommes de terre en robe des champs et brochettes salé-sucré

de saison
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Pommes de terre en robe des champs et brochettes salé-sucré

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
8 cure-dents en bois
800 g-1 kg de pommes de terre fermes à la cuisson (Charlotte, par ex.)
250-300 g de raisin rouge et blanc
200 g d'Etivaz AOP, coupé en dés

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 20 min
  1. Cuire les pommes de terre 6-10 min à la vapeur.
  2. Piquer le raisin et le fromage sur les cure-dents. Dresser sur des assiettes avec les pommes de terre. Selon les goûts, placer les cure-dents sous le gril pour faire fondre légèrement le fromage.

Remplacer l'Etivaz par un autre fromage à pâte mi-dure.

Énergie: 1721kJ / 411kcal, lipides: 16g, glucides: 46g, protéines: 18g