Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
2 - 3	colraves (env. 800 g), parés et coupés en bâtonnets
1 gousse	d'ail, pressée
	beurre pour faire revenir
	sel, poivre
	un peu d'eau
1 dl	de demi-crème pour sauces
2 g	steaks hachés d'env. 100-150 pièce
	beurre à rôtir
½ cc	de cumin, moulu
2 - 3 cs	de cresson pour décorer
	pétales de souci pour décorer (facultatif)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir le colrave et l'ail dans le beurre, saler et poivrer. Mouiller avec un peu d'eau. Incorporer la demi-crème pour sauces. Cuire al dente à couvert.
Saisir les steaks hachés des deux côtés (10-15 min au total) dans le beurre à rôtir, parsemer de cumin.
Dresser le colrave et les steaks hachés sur des assiettes. Décorer avec du cresson et des pétales de souci.