- 25min
Bondelle fumée et sa salade de pommes
de saison
back to top
Bondelle fumée et sa salade de pommes
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| Sauce: | |
| 2 cs | de jus de citron |
| 4 cs | de jus d'orange |
| 1 cc | de miel clair |
| 100 g | de crème fraîche |
| 1 cs | de ciboulette ciselée |
| sel | |
| poivre du moulin | |
| 300 g | de pommes, Braeburn par ex., non pelées |
| 100 g | de céleri-rave, paré |
| 2 | filets de bondelle fumés, coupés en 2 dans le sens de la longueur |
| ciboulette pour décorer | |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
Changer d'affichage
Infos sur la recette
préparation: env. 25 min
- Sauce: mélanger le jus de citron, le jus d'orange, le miel et la crème acidulée. Incorporer la ciboulette, assaisonner.
- Râper les pommes et le céleri directement dans la sauce avec la râpe à julienne, mélanger sans attendre, laisser reposer 1-2 h à couvert.
- Dresser la salade dans des assiettes creuses, garnir de poisson, décorer.
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.