Cette spécialité autrichienne est une recette anti-gaspi idéale. Faites sauter des restes de viande avec des pommes de terre en robe des champs: c'est prêt!

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Pommes de terre et viande sautées (Tiroler Gröstl)

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1	oignon haché
	beurre ou crème à rôtir
300 - 400 g	de viande cuite, p. ex. restes de rôti ou saucisse, coupée en petits morceaux
600 g	de pommes de terre en robe des champs coupées en rondelles
1 cc	de sel
	un peu de poivre
½ cc	de cumin
2 - 3 cs	de marjolaine hachée
½ bouquet	de persil haché

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir l'oignon dans le beurre à rôtir. Ajouter la viande et les pommes de terre, faire revenir.
Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin et les herbes aromatiques. Faire revenir jusqu'à ce que le mélange soit bien doré et croustillant.

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