Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
2 dl	de jus de pomme
1 cs	de sucre
1	pomme, pelée (facultatif) et coupée en tranches
1 sachet	de thé de Noël ou au vin chaud
1 - 2 cs	de Calvados
1 dl	de crème fouettée ferme
2 - 3 cs	de sucre
½ cc	de cannelle
250 g	de mascarpone suisse
20 - 25	biscuits à la cuillère
	cannelle pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter le jus de pomme à ébullition avec le sucre. Ajouter les pommes et le sachet de thé, laisser infuser 10 min à couvert sur la plaque éteinte. Sortir le sachet de thé. Laisser refroidir et arroser de Calvados.
Mélanger la crème, le sucre et la cannelle. Incorporer le mascarpone petit à petit.
Arroser les biscuits à la cuillère avec le jus de pomme. Dresser les biscuits, les tranches de pomme et le mascarpone par couches successives sur 4 assiettes à dessert.
Saupoudrer de cannelle. Servir sans attendre.