Ingrédients

5 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat à gratin de 2 l
beurre pour le plat
200 g	de pain d'épices, coupé en dés
4	pommes (Jonathan, par ex.), pelées, parées, coupées en tranches
Liaison:
5 dl	de lait
4	œufs
4 cs	de sucre
1	orange, zeste râpé
	sucre perlé pour décore

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Alterner des couches de pain d'épices et de pommes dans le plat préalablement beurré.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser sur les pommes. Cuire 40-50 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four, décorer chaud, tiède ou froid.$