Si vous cherchez une recette de pizza sans gluten, vous trouverez votre bonheur avec cette pâte 100% polenta garnie de champignons et de tomates.

Énergie: 1884kJ / 450kcal, lipides: 26g, glucides: 19g, protéines: 34g

Pizza polenta

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
250 g	de polenta fine cuite selon les indications de l'emballage
2 dl	de sauce tomate
150 g	de champignons de Paris coupés en lamelles
300 g	de mozzarella suisse râpée
10	tomates cerises coupées en deux
2 poignées	d'épinards
	sel
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, étaler la polenta à env. 1 cm d'épaisseur.
Préchauffer le four à 220°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 240°C).
Badigeonner de sauce tomate. Garnir de champignons, de mozzarella, de tomates et d'épinards, assaisonner.
Cuire 20-25 min au milieu du four.