Tarte aux fraises et au séré maigre

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
2 plaques rondes de 26 et 24 cm de Ø
1 abaisse ronde de pâte feuilletée (32 cm de Ø)
250 g de séré maigre
2 cs de sucre
1 cc de sucre vanillé
1 dl de crème, fouettée
500 g de fraises coupées en rondelles

Fruits et légumes de saison

Foncer la plaque de 26 cm de Ø avec la pâte feuilletée en rabattant les bords vers l'intérieur. Piquer généreusement le fond avec une fourchette. Poser la plaque de 24 cm de Ø par-dessus. Cuire 15 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C. Ôter la petite plaque et laisser refroidir.
Garniture: mélanger le séré, le sucre, le sucre vanillé et la crème. Incorporer les 2/3 des fraises. Répartir sur la pâte. Garnir avec les fraises restantes.
Couper la tarte en parts et servir sans attendre.