Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier d'alu
50 g	de beurre, ramolli
1 cc	de fleurs de lavande séchées
Blancs de poulet:
4	blancs de poulet (env. 500 g)
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
	sel
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger le beurre avec la lavande. Placer sur la feuille d'alu et former un rouleau. Laisser durcir env. 15 min au congélateur.
Saler et poivrer les blancs de poulet, dorer 10-15 min dans le beurre à rôtir.
Dresser le poulet sur des assiettes, garnir d'une rondelle de beurre à la lavande.

Accompagner d'une salade et de pain. Préparer deux fois la quantité voulue de beurre et conserver le surplus au congélateur.