Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
500 g	d'émincé de veau
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
1	oignon, haché
2 cs	de farine
1,5 dl	de bouillon
1,5 dl	de crème
	sel
	poivre
1 cs	d'estragon, haché
1 cs	de cerfeuil, haché
1 cs	de persil, haché
1 cs	de ciboulette, hachée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Rôtir la viande par portions dans le beurre à rôtir. Ajouter les oignons, faire revenir. Saupoudrer de farine, mélanger. Mouiller avec le bouillon et la crème. Mijoter 5-8 min.
Saler, poivrer, ajouter les herbes.
Présenter dans un plat ou répartir dans des assiettes.

Servir avec du blé Ebly, du riz ou des pâtes.