- 25min
Kräuter-Kalbsgeschnetzeltes
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Kräuter-Kalbsgeschnetzeltes
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 500 g Kalbsgeschnetzeltes | |
| Bratbutter oder Bratcrème | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 EL Mehl | |
| 1,5 dl Bouillon | |
| 1,5 dl Rahm | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL gehackter Estragon | |
| 1 EL gehackter Kerbel | |
| 1 EL gehackte Petersilie | |
| 1 EL gehackter Schnittlauch |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
- Fleisch in der heissen Bratbutter portionenweise anbraten. Zwiebel beifügen, mitbraten. Mehl darüberstreuen, mischen. Mit Bouillon und Rahm ablöschen. Bei kleiner Hitze 5-8 Minuten köcheln.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- In Schüssel oder auf Tellern anrichten.
Passt zu Ebly, Reis oder Teigwaren.
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