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Triangles de fromage et leur tartare de figues
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Triangles de fromage et leur tartare de figues

Triangles de fromage et leur tartare de figues

de saison
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Triangles de fromage et leur tartare de figues

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Ingrédients

Pour 6 personnes

QuantitéIngrédients
1fromage à pâte molle (camembert suisse, par ex.), 250 g
Tartare de figues:
6figues séchées, coupées en petits dés
2 csd'abricots secs, coupés en petits dés
1 csde Cognac ou de jus de pomme
4 csde jus de pomme
quelques gouttes de jus de citron
Garniture:
2 csde pistaches, finement hachées
1 - 2poires mures, coupées en quartiers

Recettes rapides pour l'hiver

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation20min
  • Temps total20min
  1. Tartare: mélanger tous les ingrédients, laisser reposer 1 à 2 heures à couvert.
  2. Couper le fromage en 6 parts, disposer sur des assiettes avec le tartare, décorer.

PRÉPARATION À L'AVANCE
Préparer le tartare 1 à 2 jours à l'avance, le conserver au réfrigérateur, à couvert. Laisser prendre la température ambiante juste avant de servir.

Par portion:

Énergie: 276kJ / 66kcal, glucides: 13g, protéines: 1g

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