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Cake aux pommes, poires et chocolat
  • 1h30min
  • Veggie
Cake aux pommes, poires et chocolat

Cake aux pommes, poires et chocolat

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Cake aux pommes, poires et chocolat

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Ingrédients

Pour 12 pièces
QuantitéIngrédients
1 moule à cake d'env. 30 cm de longueur
papier sulfurisé
175 gde beurre, ramolli
200 gde sucre
1 ccde sucre vanillé
1 pincéede sel
4 oeufs
400 gde pommes et de poires, râpées à la râpe à röstis
300 gde farine
1 ccde poudre à lever
150 gde chocolat noir, haché
 sucre glace pour décorer

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Cuisson1h
  • Temps total1h30min
  1. Travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel et les oeufs, continuer à remuer jusqu'au blanchiment de la masse. Incorporer les pommes et les poires. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse avec le chocolat.
  2. Verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Cuire 60-65 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir 10 min. Démouler sur une grille et laisser refroidir.
  3. Saupoudrer de sucre glace.

Préparer le cake à l'avance. Il se conserve 4-5 jours au réfrigérateur.

Par pièce:

Énergie: 1549kJ / 370kcal, lipides: 18g, glucides: 46g, protéines: 6g

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