- 30min
- Veggie
Galette au fromage et aux pommes de terre
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Galette au fromage et aux pommes de terre
Ingrédients
2 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| poêle de 20 cm de Ø | |
| 250 g | de pommes de terre en robe des champs, pelées et râpées à la râpe à bircher |
| 2 cs | de farine d'épeautre UrDinkel |
| 3 cs | de Gruyère AOP râpé |
| 3 | œufs |
| 1 dl | de demi-crème |
| ½ bouquet | de ciboulette finement ciselée |
| 1 cc | sel |
| poivre du moulin | |
| beurre à rôtir ou crème à rôtir | |
| crème fraîche et ciboulette pour décorer | |
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Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Mélanger tous les ingrédients, assaisonner. Verser une part de pâte dans la poêle, dorer 3-4 min, glisser sur une assiette. Confectionner ainsi 4 galettes, les réserver au chaud. Décorer de crème acidulée et de ciboulette.
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