Brochettes de viande et de prunes au barbecue

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
4-8 brochettes
200 g de b'uf (romsteck, par ex.), coupé en fines lanières
200 g de porc (filet, par ex.), coupé en fines lanières
4 prunes, rouges et jaunes, coupées en tranches
1 oignon rouge, coupé en quartiers
crème à rôtir pour badigeonner
gros sel marin
poivre du moulin

Fruits et légumes de saison

Embrocher ensemble 1 lanière de boeuf et 1 de porc en les ondulant. Garnir de prunes et d'oignon aux deux extrémités.
Badigeonner les brochettes de crème à rôtir. Griller uniformément 8-10 min sur feu moyen. Saler et poivrer.

Servir avec une salade de pâtes, du risotto ou des pommes de terre rôties.