- 30min
Pflaumen-Fleischspiessli vom Grill
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Pflaumen-Fleischspiessli vom Grill
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4-8 Spiesse | |
| 200 g Rindfleisch, z.B. Huft, in dünne Streifen geschnitten | |
| 200 g Schweinefleisch, z.B. Nierstück, in dünne Streifen geschnitten | |
| 4 Pflaumen, rot und gelb, in Spalten geschnitten | |
| 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten | |
| Bratcrème zum Bestreichen | |
| grobes Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
- Je 1 Rind- und Schweinefleischstreifen aufeinander legen, auf die Mitte des Spiesses stecken. Auf beiden Seiten je Pflaumen und Zwiebeln an den Spiess stecken.
- Alles mit Bratcrème bestreichen. Bei nicht zu starker Hitze rundum 8-10 Minuten grillieren. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Dazu passen Teigwarensalat, Risotto oder gebratene Kartoffeln.
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