Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce:
½ cc	de moutarde
2 cs	de vinaigre aux herbes
3 - 4 cs	d'huile de colza
2 cs	de demi-crème acidulée
	sel
	poivre du moulin
250 g	de pain blanc
250 g	de pain complet (pain multicéréales, par ex.)
1	salade iceberg (env. 350 g), coupée en quatre
½ bouquet	de radis, coupés en morceaux
1 morceau	de concombre (env. 5 cm), coupé en julienne
1	oignon rouge, coupé en fines lanières

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Couper les deux types de pain en tranches. Découper un cœur à l'emporte-pièce au centre des tranches. Placer les cœurs blancs au centre des tranches de pain complet et vice versa. Toaster (facultatif).
Dresser les quartiers de salade iceberg sur des assiettes. Garnir de radis, de concombre et d'oignon. Arroser d'un filet de sauce.