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Salade mêlée et ses amours de toasts
  • 25min
  • Veggie
Salade mêlée et ses amours de toasts

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Salade mêlée et ses amours de toasts

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
Sauce:
½ ccde moutarde
2 csde vinaigre aux herbes
3 - 4 csd'huile de colza
2 csde demi-crème acidulée
sel
poivre du moulin
250 gde pain blanc
250 gde pain complet (pain multicéréales, par ex.)
1salade iceberg (env. 350 g), coupée en quatre
½ bouquetde radis, coupés en morceaux
1 morceaude concombre (env. 5 cm), coupé en julienne
1oignon rouge, coupé en fines lanières

Recettes rapides pour l'hiver

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation25min
  • Temps total25min
  1. Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
  2. Couper les deux types de pain en tranches. Découper un coeur à l'emporte-pièce au centre des tranches. Placer les coeurs blancs au centre des tranches de pain complet et vice versa. Toaster (facultatif).
  3. Dresser les quartiers de salade iceberg sur des assiettes. Garnir de radis, de concombre et d'oignon. Arroser d'un filet de sauce.

Par portion:

Énergie: 1733kJ / 414kcal, lipides: 13g, glucides: 62g, protéines: 11g

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