- 25min
- Veggie
Salade mêlée et ses amours de toasts
de saison
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Salade mêlée et ses amours de toasts
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| sauce | |
| ½ cc de moutarde | |
| 2 cs de vinaigre aux herbes | |
| 3 - 4 cs d'huile de colza | |
| 2 cs de demi-crème acidulée | |
| sel | |
| poivre du moulin | |
| 250 g de pain blanc | |
| 250 g de pain complet (pain multicéréales, par ex.) | |
| 1 salade iceberg (env. 350 g), coupée en quatre | |
| ½ bouquet de radis, coupés en morceaux | |
| 1 morceau de concombre (env. 5 cm), coupé en julienne | |
| 1 oignon rouge, coupé en fines lanières |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
- Préparation25min
- Temps total25min
- Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
- Couper les deux types de pain en tranches. Découper un coeur à l'emporte-pièce au centre des tranches. Placer les coeurs blancs au centre des tranches de pain complet et vice versa. Toaster (facultatif).
- Dresser les quartiers de salade iceberg sur des assiettes. Garnir de radis, de concombre et d'oignon. Arroser d'un filet de sauce.
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