- 25min
- Veggie
Colraves aux lentilles, sauce aux herbes
de saison
back to top
Colraves aux lentilles, sauce aux herbes
Ingrédients
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| lentilles | |
| 6 dl d'eau | |
| 200 g de lentilles noires (Beluga) | |
| sel | |
| colraves | |
| 8 petits colraves, 200 g pièce | |
| sel | |
| 1 gousse d'ail, pressée | |
| beurre pour faire revenir | |
| sauce aux herbes | |
| 4 dl de demi-crème | |
| sel | |
| 2-3 cs de mélisse, hachée | |
| 2-3 cs de cerfeuil, haché | |
| mélisse et cerfeuil pour décorer | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
Changer d'affichage
Infos sur la recette
Préparation: env. 25 min
Cuisson: env. 25 min
Cuisson: env. 25 min
- Lentilles: porter l'eau à ébullition, y verser les lentilles en pluie. Cuire 20-25 min à petit feu ou selon les instructions figurant sur l'emballage. Saler en fin de cuisson.
- Colraves: peler les colraves, couper en tranches d'env. 0,5 cm d'épaisseur. Etuver au beurre avec le sel et l'ail. Ajouter un peu d'eau et cuire à point.
- Sauce: réduire légèrement la crème, assaisonner avec le sel et les herbes.
- Dresser les tranches de colrave garnies de lentilles en forme d'éventail. Accompagner d'un petit bol de sauce, décorée de mélisse et de cerfeuil.
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Marie est là pour vous aider.