Le repas des familles par excellence: un bon gratin de pâtes avec du poulet, des carottes, du céleri et une sauce à la tomate, à la crème et au Sbrinz.

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Gratin de pâtes au poulet et aux légumes

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat à gratin de 32 cm x 22 cm
	beurre pour le plat
200 - 250 g	de pâtes complètes (fusilli, par ex.)
Garniture:
300 g	de blancs de poulet, coupés en petits dés
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
300 g	de carottes, râpées à la râpe à bircher
150 g	de céleri, paré, râpé à la râpe à bircher
50 g	de poireau, paré, coupé en petits morceaux
1	oignon, haché
1 - 2 gousses	d'ail, hachées
	sel
	poivre
	mélange d'herbes italiennes
100 g	de concentré de tomates
1,5 dl	de bouillon
1,5 dl	de demi-crème
75 g	de Sbrinz AOP, râpé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les pâtes al dente à l'eau salée, égoutter. Verser dans le plat préalablement beurré.
Garniture: saisir le poulet à feu vif dans le beurre à rôtir. Ajouter les légumes, l'oignon et l'ail, assaisonner et cuire à feu moyen. Incorporer le concentré de tomates et mouiller avec le bouillon et la crème. Porter à ébullition, rectifier l'assaisonnement. Verser sur les pâtes. Parsemer de fromage.
Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.

Laissez vos enfants râper les légumes.