Ingrédients

1 portion

Quantité	Ingrédients
Sandwich:
1	petit pain au blé complet
	beurre pour tartiner
1 - 2 feuilles	de salade, lollo p. ex.
2 tranches	de jambon d'env. 30 g, roulées
½	petit colrave, coupé en tranches fines
	sel
Sauce:
4 cs	de vinaigre aux herbes
2 cc	de moutarde
	sel, poivre
4 cs	d'huile de colza
2 cs	de crème à rôtir
2 cs	de ciboulette, ciselée
Salade:
50 g	de champignons de Paris blancs et autant de bruns, coupés en fines tranches
	ciboulette pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sandwich: ouvrir le pain et tartiner les deux parties de beurre. Disposer le jambon et la salade sur la partie inférieure. Saler légèrement le colrave et poser sur le jambon. Coiffer de la partie supérieure.
Sauce: mélanger tous les ingrédients.
Disposer les champignons sur une assiette, arroser d'un peu de sauce. Décorer de ciboulette, ajouter le sandwich.