- 20min
- Veggie
Salade mêlée aux graines et au schabziger
de saison
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Salade mêlée aux graines et au schabziger
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| sauce: | |
| 2 cs de vinaigre aux herbes | |
| 4 cs d'huile de colza | |
| 1 cc de moutarde mi-forte | |
| 2 cs de crème acidulée | |
| 1 échalote, finement hachée | |
| 1 petite gousse d'ail, finement hachée (facultatif) | |
| 1 cs de ciboulette, ciselée | |
| sel | |
| poivre du moulin | |
| env. 100 g de rampon | |
| 4 feuilles de pain de sucre, coupées en fines bandes | |
| 1-2 carottes, fines lamelles coupées au couteau économe | |
| 4 cs de graines mixtes, rôties | |
| 40 g de schabziger, finement râpé |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 20 min
- Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
- Mélanger la salade et la sauce, dresser dans des assiettes creuses. Garnir de carottes, de graines et de schabziger. Servir immédiatement.
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