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Salade mêlée aux graines et au schabziger
  • 20min
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Salade mêlée aux graines et au schabziger

Salade mêlée aux graines et au schabziger

de saison
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Salade mêlée aux graines et au schabziger

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
sauce:
2 cs de vinaigre aux herbes
4 cs d'huile de colza
1 cc de moutarde mi-forte
2 cs de crème acidulée
1 échalote, finement hachée
1 petite gousse d'ail, finement hachée (facultatif)
1 cs de ciboulette, ciselée
sel
poivre du moulin
env. 100 g de rampon
4 feuilles de pain de sucre, coupées en fines bandes
1-2 carottes, fines lamelles coupées au couteau économe
4 cs de graines mixtes, rôties
40 g de schabziger, finement râpé

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

Préparation: env. 20 min
  1. Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
  2. Mélanger la salade et la sauce, dresser dans des assiettes creuses. Garnir de carottes, de graines et de schabziger. Servir immédiatement.
Énergie: 950kJ / 227kcal, lipides: 21g, glucides: 4g, protéines: 7g