Ingrédients

2 portions

Quantité	Ingrédients
Bircher de couscous:
1,5 dl	d'eau
125 g	de couscous
50 g	de fruits séchés mélangés (abricots coupés en lamelles, airelles, raisins, p. ex)
env. 1,5 dl	de jus d'orange
2 cs	d'amandes et autant de noisettes, hachées
1 - 2	poires, râpées à la râpe à röstis
Garniture:
100 g	de séré maigre
90 g	de yogourt nature
2 - 3 cs	de miel
	un peu de cannelle
	quartiers de poires pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter l'eau à ébullition, verser le couscous et les fruits séchés, laisser gonfler 10 min à couvert. Incorporer le jus d'orange, les noix et les poires. Dresser dans des bols.
Garniture: mélanger le séré, le yogourt, le miel et la cannelle, en coiffer le bircher. Décorer.