- 30min
- Veggie
Spaghetti aux légumes, au sésame et au Sbrinz
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Spaghetti aux légumes, au sésame et au Sbrinz
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 500 g | de spaghetti |
| Légumes: | |
| 2 - 3 | carottes, env. 250 g, pelées, coupées en julienne |
| 1 | courgette, env. 200 g, coupée en julienne |
| 2 | oignons rouges, coupés en lamelles |
| beurre à rôtir ou crème à rôtir | |
| env. 1 dl | de bouillon de légumes |
| poivre du moulin | |
| Décoration: | |
| 4 cs | de graines de sésame |
| 50 g | de Sbrinz AOP, fraîchement râpé |
| poivre du moulin | |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 30 min
- Cuire les spaghetti al dente à l'eau salée.
- Faire revenir brièvement les légumes dans le beurre à rôtir. Mouiller avec le bouillon, porter brièvement à ébullition, assaisonner.
- Décoration: mélanger les graines de sésame et le Sbrinz.
- Bien égoutter les spaghetti. Répartir dans des bols chauds avec les légumes, décorer.
Remplacer les graines de sésame par des graines de pavot, des amandes ou des pépins de courge.
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