Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
500 g	de spaghetti
Légumes:
2 - 3	carottes, env. 250 g, pelées, coupées en julienne
1	courgette, env. 200 g, coupée en julienne
2	oignons rouges, coupés en lamelles
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
env. 1 dl	de bouillon de légumes
	poivre du moulin
Décoration:
4 cs	de graines de sésame
50 g	de Sbrinz AOP, fraîchement râpé
	poivre du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire les spaghetti al dente à l'eau salée.
Faire revenir brièvement les légumes dans le beurre à rôtir. Mouiller avec le bouillon, porter brièvement à ébullition, assaisonner.
Décoration: mélanger les graines de sésame et le Sbrinz.
Bien égoutter les spaghetti. Répartir dans des bols chauds avec les légumes, décorer.

Remplacer les graines de sésame par des graines de pavot, des amandes ou des pépins de courge.