Ingrédients

6 portions

Quantité	Ingrédients
cure-dents
Marinade:
1 gousse	d'ail, pressée
1 cs	de romarin, finement haché
½ cs	de feuilles de thym
½ cs	d'origan, finement haché
¼	de poivron rouge, coupé en brunoise
4	olives vertes ou noires, finement hachées
1,25 dl	d'huile de colza
400 g	de fromage pour salade suisse*, coupé en tranches
	baguette, tranches toastées

Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:

Marinade: mélanger tous les ingrédients.
Répartir la moitié des tranches de fromage dans un récipient plat, recouvrir de marinade. Répéter l'opération.
Laisser mariner 24 heures à couvert.
Retirer le fromage de la marinade, briser ou couper en dés, piquer de cure-dents. Servir avec des tranches de baguette.

*Le fromage pour salade est une alternative à la Feta, généralement fabriqué à partir de lait de vache. Vous le trouverez dans le commerce sous l'appellation "fromage pour salade" ou sous des marques telles qu’ilios.