Ingrédients

6 portions

Quantité	Ingrédients
1 l	d'eau
120 g	de sucre
1	bâton de vanille, fendu, pulpe raclée
2 poignées	de fleurs de tilleul ou
6 sachets	d'infusion au tilleul
1½	citron, jus
4	pêches bien mûres, dénoyautées, coupées en tranches très fines
7,5 dl	de mousseux sec bien froid (ou de mousseux sans alcool, dans ce cas avec seul. 2 cs de sucre)
1 bouquet	de menthe, feuilles
	glaçons

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter l'eau à ébullition avec le sucre ainsi que le bâton et la pulpe de vanille. Ajouter les fleurs de tilleul ou les sachets d'infusion, laisser infuser 8-10 min. Passer dans une passoire et verser dans un bol à punch, laisser refroidir, placer 1 heure au frais.
Ajouter le jus de citron et les pêches. Arroser de mousseux avec ou sans alcool. Ajouter la menthe et les glaçons, servir sans attendre.