- 20min
- Veggie
Punch à la pêche et aux fleurs de tilleul
de saison
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Punch à la pêche et aux fleurs de tilleul
Ingrédients
Apéritif pour 6 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 l d'eau | |
| 120 g de sucre | |
| 1 bâton de vanille, fendu, pulpe raclée | |
| 2 poignées de fleurs de tilleul ou | |
| 6 sachets d'infusion au tilleul | |
| 1½ citron, jus | |
| 4 pêches bien mûres, dénoyau tées, coupées en tranches très fines | |
| 7,5 dl de mousseux sec bien froid (ou de mousseux sans alcool, dans ce cas avec seul. | |
| 2 cs de sucre) | |
| 1 bouquet de menthe, feuilles | |
| glaçons |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
- Préparation20min
- Temps total20min
- Porter l'eau à ébullition avec le sucre ainsi que le bâton et la pulpe de vanille. Ajouter les fleurs de tilleul ou les sachets d'infusion, laisser infuser 8-10 min. Passer dans une passoire et verser dans un bol à punch, laisser refroidir, placer 1 heure au frais.
- Ajouter le jus de citron et les pêches. Arroser de mousseux avec ou sans alcool. Ajouter la menthe et les glaçons, servir sans attendre.
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