Ingrédients

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moule à tarte de 28-30 cm de Ø

8 pièces

Quantité	Ingrédients
beurre pour le moule
1	pâte à gâteau abaissée ronde, env. 230 g
Garniture:
300 g	d'émincé de poulet
1 gousse	d'ail, pressée
1 cc	de sel
1 - 2 cc	de curry
	poivre du moulin
1 - 2	courgettes, env. 350 g, coupées en fines rondelles
Liaison:
2	œufs
180 g	de demi-crème acidulée
1 dl	de lait
2 cc	de fécule de maïs
	sel
	poivre du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Foncer la plaque beurrée avec la pâte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Garniture: mélanger le poulet avec l'ail et les assaisonnements. Répartir sur la pâte avec les
courgettes.
3 Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser sur la tarte. Cuire 20-25 min au niveau le plus bas du four préchauffé à 220 °C. Laisser reposer un peu avant de couper en tranches.

Remplacer le poulet par du porc.
Accompagner d'une salade.