Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
200 g	de blé tendre (Ebly, p. ex.)
800 g	de légumes (ciboule, carottes, colraves, p. ex.), coupés en morceaux
	beurre pour faire revenir
env. 7 dl	de bouillon de légumes
Yogourt:
250 g	de yogourt nature
1 gousse	d'ail, pressée
1 poignée	de pourpier, finement haché
	sel
	poivre du moulin
	pourpier pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir le blé et les légumes dans le beurre. Mouiller avec le bouillon, cuire 10-15 min à couvert.
Yogourt: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Répartir les légumes dans des bols chauds, garnir de yogourt, décorer.