- 30min
- Veggie
Riblja juha (soupe de poisson croate)
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Riblja juha (soupe de poisson croate)
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 petit | oignon, coupé en rouelles |
| 200 g | de pommes de terre fermes à la cuisson, coupées en dés de 1 cm de côté, |
| beurre pour faire revenir | |
| 5 dl | d'eau |
| 4 dl | de fumet de poisson ou de bouillon |
| sel marin | |
| poivre | |
| noix de muscade | |
| persil, haché | |
| origan, effeuillé | |
| 300 g | filets de rouget, coupés en lanières |
| persil et origan pour décorer |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Faire revenir l'oignon et les pommes de terre dans le beurre. Mouiller avec l'eau et le fumet ou le bouillon. Assaisonner et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Ajouter le poisson, cuire 2-4 min à frémissement, décorer.
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