Une recette facile, rapide et low carb, ça vous tente? Alors essayez nos œufs cocotte aux tomates. Des tomates en boîte, de l'ail et des œufs, c'est tout!

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Œufs cocotte aux tomates (low carb)

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 ramequins d'env. 4 dl
beurre pour les ramequins
2 boîtes	de tomates de 400 g chacune
1 gousse	d'ail pressée
	sel
	poivre du moulin
Œufs:
8	œufs
	flocons de beurre
	sel
	poivre
	persil plat finement ciselé, pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger les tomates et l'ail, assaisonner et répartir dans les ramequins préalablement beurrés. Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 240°C.
Former un creux au milieu des tomates à l'aide d'une cuillère. Casser deux œufs dans chaque ramequin, parsemer de flocons de beurre.
Cuire encore env. 10 min dans le four éteint, assaisonner, décorer.

Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.