Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Légumes:
1	colrave, coupé en bâtonnets
2	carottes, coupées en bâtonnets
	beurre pour faire revenir
1,5 dl	de crème entière
2 poignées	de feuilles d'épinard
	sel
	poivre du moulin
Pâtes:
500 g	de pâtes (penne,par ex.)
2 - 3 cs	de beurre
1 - 2 cs	de curry en poudre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Légumes: faire revenir le colrave et les carottes dans le beurre, ajouter la crème et cuire à couvert. Ajouter les feuilles d'épinard, cuire brièvement, assaisonner.
Cuire les pâtes al dente à l'eau salée, bien égoutter. Faire fondre le beurre et le curry dans la poêle à feu vif. Ajouter les pâtes et mélanger.
Répartir les pâtes dans des assiettes chaudes, garnir de légumes.

Servir avec du cottage cheese ou du fromage râpé.