Poulet au gingembre sur lit de poireaux

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat réfractaire de 2-3 l
beurre pour le plat
4	cuisses de poulet, env. 1 kg, coupées en deux crème à rôtir
2 cc	de sel
	poivre du moulin
4 - 5 cm	de gingembre, pelé, râpé à la râpe à bircher
1 - 2	poireaux, coupés en morceaux de 1-2 cm
3 - 4 dl	de bouillon de légumes

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Badigeonner les cuisses de poulet de crème à rôtir, assaisonner. Parsemer de gingembre. Disposer le poulet et les poireaux dans le plat. Arroser de bouillon. Cuire 45-50 min au four préchauffé à 200 °C. Arroser 2-3 fois de jus durant la cuisson. Pour savoir si la viande est bien cuite, la piquer: le jus doit être clair.

Servir avec des nouilles ou du riz. Remplacer les poireaux par des rondelles de courgettes, des lamelles de poivrons ou des moitiés de tomates