- 1h
Ingwer-Poulet auf Lauch
back to top
Ingwer-Poulet auf Lauch
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 ofenfeste Form von 2-3 l Inhalt | |
| Butter für die Form | |
| 4 | Pouletschenkel, ca. 1 kg, halbiert |
| Bratcrème | |
| 2 TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 4 - 5 cm | Ingwer, geschält, an der Bircherraffel gerieben |
| 1 - 2 | Lauchstängel, in 1-2 cm lange Stücke geschnitten |
| 3 - 4 dl | Gemüsebouillon |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen45min
- Auf dem Tisch in1h
Ansicht wechseln
- Pouletteile mit Bratcrème bestreichen, würzen. Ingwer darüber streuen. Lauch und Poulet in die Form geben. Bouillon darüber giessen. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten schmoren lassen. Dabei 2-3-mal mit Flüssigkeit übergiessen. Das Fleisch muss durchgegart sein. Beim Einstechen in die Schenkel bleibt der austretende Saft klar.
Dazu passen Nudeln oder Reis.
Statt Lauch Zucchinischeiben, Peperonistreifen oder Tomatenhälften verwenden.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.