Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 moule à gratin de 2 l de contenance
700 g	de choucroute cuite, émincée
1	oignon, haché
2 - 3	pommes de terre parées, râpées à la râpe à bircher
1 cc	de cumin ou de carvi
Liaison:
180 g	de crème acidulée
1 dl	de lait
1	œuf
3 cs	de purée de tomates
	sel
	quelques flocons de beurre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la choucroute, les oignons, les pommes de terre et le cumin. Disposer dans le moule.
Liaison: mélanger tous les ingrédients. Verser sur les légumes et parsemer de flocons de beurre.
Cuire 30 min au milieu du four préchauffé à 180°C.