Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 portion	de pâte à crêpes (recherche de recette de base)
Sauce:
4 cs	de vinaigre
4 cs	de bouillon de légumes
4 cs	d'huile de colza
	sel
	poivre du moulin
1	petite carotte, env. 50 g, coupée en petits dés
1 morceau	de céleri, env. 30 g, coupé en petits dés
½	oignon, finement haché
½ bouquet	de ciboulette, finement hachée
Farce:
½	laitue iceberg, coupée en julienne
150 g	de carottes, coupées en julienne
150 g	de céleri, coupé en julienne
	ciboulette pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger le vinaigre, le bouillon, l'huile de colza, le sel et le poivre.
Farce: mélanger tous les ingrédients, ajouter 3-4 cs de sauce, mélanger. Répartir sur les crêpes, rouler et couper en morceaux, en biseau.
Mélanger le reste de la sauce avec la carotte, le céleri, l'oignon et la ciboulette. Verser sur les crêpes.