Notre recette facile et rapide de poulet et de céleri branche au zeste d'orange s'accompagne parfaitement d'un gratin dauphinois.

Poulet au céleri

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Légumes:
500 g	de céleri branche, coupé en bâtonnets
	beurre pour faire revenir
3 - 4 cs	de bouillon de légumes
0,5 dl	de demi-crème pour sauces
	poivre
½	orange, zeste râpé
Poulet:
400 g	de blanc de poulet, coupé en morceaux
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
2 gousses	d'ail, pressées
	un peu de paprika
	sel
	poivre

	feuilles de céleri pour décorer
	zestes d'orange pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir le céleri dans le beurre. Mouiller avec le bouillon et cuire al dente à couvert. Incorporer la crème, poivrer et ajouter le zeste d'orange.
Dorer le poulet par portions avec l'ail dans le beurre, assaisonner. Réserver brièvement au chaud dans le four.
Dresser les légumes sur des assiettes préchauffées, garnir de poulet, décorer.