Envie d’une nouvelle recette de spaghettis? Grâce à cette délicieuse sauce au poulet et au cresson, votre livre de recettes va s’enrichir.

Spaghettis sauce poulet-cresson

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
400 - 500 g	de spaghettis
Sauce poulet-cresson:
250 g	de blanc de poulet, coupé en dés
3 - 4 cs	d'amandes moulues
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
	sel
	poivre
2 dl	de bouillon de légumes
1,8 dl	de demi-crème pour sauces
4 - 5 cs	de cresson, finement haché, et feuilles entières, pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: rissoler le poulet et les amandes dans le beurre à rôtir, assaisonner. Déglacer avec le bouillon et la crème, porter quelques instants à ébullition, rectifier l'assaisonnement.
Cuire les spaghettis al dente à l'eau salée, égoutter.
Mélanger le cresson à la sauce, dresser avec les spaghettis sur des assiettes préchauffées, décorer.

Accompagner, selon votre goût, de fromage râpé.