- Veggie
Bircher figues-pommes
de saison
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Bircher figues-pommes
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 6 | figues séchées, coupées en tranches |
| 1 grosse | pomme, coupée en tranches |
| 1 cc | de jus de citron |
| 1 dl | de jus de pomme |
| 75 g | de muesli 5 céréales |
| env. 1 dl | de lait |
| 150 g | de séré |
| 2 - 3 cs | de conentré de poires |
| ¼ cc | de coriandre moulu ou de graines de coriandre concassées ou pilées au mortier |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Mélanger les jus de citron et de pomme, verser sur les figues et les pommes et laisser mariner à couvert.
- Mélanger les céréales avec le lait, le séré, le concentré de poires et la coriandre, laisser gonfler.
- Dresser dans des coupelles et décorer de tranches de figues et de pommes marinées.
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