Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat de 2 litres
beurre pour le plat
800 g	de pommes de terre à chair ferme, râpées à la râpe à rösti
400 g	de courge, pelée, épépinée, râpée à la râpe à rösti
1	gros oignon, coupé grossièrement
Sauce au cumin:
1 gousse	d'ail, pressée
1 cc	de cumin
	sel
	poivre du moulin
2 dl	de bouillon de légumes
3 dl	de crème entière
3 - 4 cs	de gruyère AOP, râpé
	cumin pour parsemer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger les pommes de terre et la courge, disposer dans le plat beurré. Garnir d'oignons.
Sauce: mélanger tous les ingrédients sauf le gruyère et le cumin, verser sur les pommes de terre. Parsemer de fromage et de cumin.
Gratiner 50-60 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.